Dry Aged
1950.00
₺
Sırt kısmında bulunan 3. ile 10. kaburga arasından çıkarılan değerli etlerdendir. Dana antrikotun kemikli kısmıdır. Mermerimsi yağ dokusunun hakim olduğu yaklaşık %8 yağ oranıyla et severlerin öncelikli tercihleri arasındadır. 28 gün boyunca Dry Aged yöntemi ile dinlendirilmektedir. Izgarada ve tavada pişirmek için idealdir. İdeal pişme derecesi orta ve orta-iyidir.
1950.00
₺
Sırt kısmında bulunan 3. ile 10. kaburga arasından çıkarılan değerli etlerdendir. Dana antrikotun kemikli kısmıdır. Mermerimsi yağ dokusunun hakim olduğu yaklaşık %8 yağ oranıyla et severlerin öncelikli tercihleri arasındadır. 28 gün boyunca Dry Aged yöntemi ile dinlendirilmektedir. Izgarada ve tavada pişirmek için idealdir. İdeal pişme derecesi orta ve orta-iyidir.