Sırt kısmında bulunan 3. ve 10. kaburga arasından çıkarılan, Dana Antrikotumuz yaklaşık %9 yağ oranında, içi mermerimsi yağ dokulu çok lezzetli bir ettir. Dana pirzolanın kemiksiz halidir. Izgarada, tavada ya da fırında pişirmek için idealdir. Etimiz semi Dry-Aged yöntemi ile 14 gün dinlendirilir.

Sırt bölümünden çıkarılan kemiksiz, yağsız ve oldukça yumuşak dokulu bir ettir. Bonfile %3 yağ oranı ile sağlıklı ve besleyici bir tercihtir. Izgarada, tavada, fırında pişirmek için idealdir. Yüksek pişirme derecelerine kadar pişirildiğinde de yumuşaklığını ve suyunu koruyabilir.Bonfilelerimiz, 14 gün boyunca Semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiştir.

Dana bonfilenin göbek kısmından ince ince dilimlediğimiz lezzet oranı yüksek, lokum gibi yumuşacık bir ettir. Izgarada ideal pişirme derecesi az orta ve orta olmakla birlikte tüm pişme derecelerine uygundur. Bonfile etler arasında yüksek pişme derecelerine kadar pişirildiğinde de yumuşaklığını ve suyunu koruyabilir. Bonfilelerimiz, 14 gün boyunca Semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiştir.

Dinlendirilmiş kaburga etlerimizden çift çekim kıyma ve taneden çektiğimiz baharatlarla hazırlayıp içini akışkan mozaralla peyniri ve cheddar ile tatlandırdığımız %25 yağ oranına sahip çok lezzetli bir üründür. Tavada ve mangalda pişirmek için idealdir.

Dinlendirilmiş kaburga etlerimizden çift çekim kıyma ve taneden çektiğimiz baharatlarla hazırlayıp içini akışkan mozaralla peyniri ve cheddar ile tatlandırdığımız %25 yağ oranına sahip çok lezzetli bir üründür. Tavada ve mangalda pişirmek için idealdir.

Dana bonfilenin göbek kısmından ince ince dilimlediğimiz lezzet oranı yüksek, lokum gibi yumuşacık bir ettir. Izgarada ideal pişirme derecesi az orta ve orta olmakla birlikte tüm pişme derecelerine uygundur. Bonfile etler arasında yüksek pişme derecelerine kadar pişirildiğinde de yumuşaklığını ve suyunu koruyabilir. Bonfilelerimiz, 14 gün boyunca Semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiştir.

İnce dilimlenmiş dana eti , soğan, renkli biberler, domates, küçük lavaşlar eşliğinde & (Sliced beef tenderloin, onion, coloured pepers, tomato, served with mini tortilla)