Doğallıkla yetişen Kıvırcık cinsi kuzuların kafes dediğimiz kaburga kısmından çıkarılan yumuşacık, kemikli çok özel bir et… Özellikle ızgarada en leziz haliyle pişiyor, pişirme esnasında içindeki yağın bir kısmı eriyerek etinize harika bir tat katıyor.

Özel kesim, yüksek aromalı, tazecik kuzu lokum… Kıvırcık cinsi kuzunun sırt kısmından çıkarılan yüksek aromalı etin en iyisi adının hakkını veren bir lezzet. Pişerken yağının aroması ile birlikte çok daha güzel bir lezzet ortaya çıkarması için, üzerinde yağıyla birlikte dilimlenmiş olarak gönderilir. Izgara ve tavada pişirmeye uygundur.

Kıvırcık kuzunun sırtından çıkan bonfilesidir, bir kuzudan sadece 250-300 gram çıkan nadide bir ettir. Yağsız ve sinirsiz olarak çıkarıldığı için yumuşacık ve çok lezizdir. Izgarada ve tavada pişirmeye uygundur. İdeal pişirme derecesi orta pişmiştir.

Doğallıkla yetişen Kıvırcık cinsi kuzuların kafes dediğimiz kaburga kısmından çıkarılan yumuşacık, kemikli çok özel bir et… Özellikle ızgarada en leziz haliyle pişiyor, pişirme esnasında içindeki yağın bir kısmı eriyerek etinize harika bir tat katıyor.

Kuzu Çöp Şişimiz, Kıvırcık cinsi kuzularının but etinden ve kuyruk yağından özenle hazırlanıyor.